Etikettarkiv: Smör

Ekokrisen är här

Vi har en ny situation på den svenska mjölkmarknaden. Arla har tappat flera stora ekomjölk leverantörer. Jag behöver inte gå längre än till mitt eget kylskåp, dricker mjölk från min lokal ekobonde som splitlevererar till Arla. Tidigare gick denna mjölken … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar

Ibland blir man mera nöjd

Lyckades idag laga en tallrik där alla huvudingredienserna var ekologiska och svenska. De flesta västsvenska som Trollhättebo mitt i västra Götaland blir man extra nöjd då. Kålen är reko odlad i egen trädgård. Bacon ekologisk från jordet på trynet. Samt … Läs mer

Publicerat i kålväxter | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Smör

Skrev här om dagen om Smör eller margarin Men detta är ingen ny fråga, redan 1977 tog smörproducenterna upp frågan. ”Det fanns väldigt mycket reklam för margarin. Smöret blev hånat och förtalat. Och till sist måste det ha kokat över … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | Lämna en kommentar

Smör eller margarin

Att fundera på vad man stoppar i sig är en fråga om hälsa. För mig är det ett lätt val att stå för äkta råvaror. Mat skall ha mera att göra med din mormors skafferi än en kemifabrik. Står man … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | 1 kommentar

Göra eget smör

Att göra smör gör man igenom att vispa grädde. Efter ”7-8″minuter med elvispen delar sig grädden i kärnmjölk ser ut som ett ”vitt vatten” och smör. Hälla av kärnmjölken, vart efter den kommer ur smöret, skvätter så annars. Kärnmjölk man … Läs mer

Publicerat i självhushållning, Spara | Etiketter | 1 kommentar