Kategoriarkiv: Matpolitik

10miljoner hungriga svenskar

10miljoner hungriga svenskar. Vilken förmåga har Sverige att mätta sin befolkning? I denna fråga bollas många siffror. Allt från noll till 50% har cirkulerat i media sista året. Sanningen ligger väl någonstans däremellan. Men låt oss förhålla oss till 50%. … Läs mer

Publicerat i Matpolitik, självhushållning | Lämna en kommentar

Håll dina vänner nära

Håll dina vänner nära och din bonde närmare? Kommer 2017 bli året då en personlig bonde blir lite hett som en personlig tränare. Vi ser på alla fronter hur värdet av lokalt producerat ökar hos många grupper. Låt oss göra … Läs mer

Publicerat i Matpolitik, självhushållning | Etiketter , | Lämna en kommentar

Svensk hushållsost

Arla har tagit beslutet att åter börja tillverka en del av hushållsosten i Sverige. För alla oss som bryr oss om svensk matproduktion är detta ett glädje besked. För att producera ost går det åt ca 10kg mjölk, så ost … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar

Min livs bästa hamburgare

På ren slump råkade jag kliva in på ett random hamburgeställe. Till min livs största överraskning fick jag mig min livs bästa burgare serverad. Den smakade precis så man kan fantisera att den perfekta burgaren skall vara. Jag var nära … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , , | 4 kommentarer

Vilket kött från Sverige skall man välja bort?

Tråkigt att se hos coop. Framtiden för mat är mat med ett ansikte. Mat där en högre andel landar hos själva bonden. Där ursprunget kommer närmare människor. Mera lokal mat. Men idag blev jag riktigt förbannad. När mat med mindre ansikte, … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar