Förra veckan kom WWF köttguide, en ganska godtyckligt användande av smiles. Men har man inga förkunskaper är det ett mycket bra redskap för att kunna påverka sina kött inköp i miljövänlig riktning.
Det största som verkar komma ut av detta är att många storkök slutar köpa in Thailändsk kyckling. Detta är en stor framgång, vi har ett av de bästa jordbruken i världen. Om nu detta gör att totala mängden inhemsk kyckling ökar är det av godo. Det är det bra för djurhälsan, bra för arbeten i Sverige, det ökar Sveriges förmåga till självhushållning.
Den genomgående trenden är lokalt, svenskt ekologiskt framför kött från långsbortistan.
//Ricky Karlsson
Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.
Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.
