Etikettarkiv: Svensk mat

Lokal mat i Sverige växer

Ny reko-ringar i Sverige Sverige har på sista halv året fått ett antal reko-ringar. Det växer så fort att det nästan inte går att hålla koll längre. Läggs nästa till flera orter i månaden. Bara sedan senast jag försökte få … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar

Looking for freedom

Looking for freedom är den av David Hasselhof kända sång alltid kommer förknippas med återförenandet av Tyskland efter kalla kriget. Ett sökande av frihet ifrån olika former av bojor. Att uppskatta det som är frihet. För mig är det att … Läs mer

Publicerat i Sallad, självhushållning | Etiketter | Lämna en kommentar

Håll dina vänner nära

Håll dina vänner nära och din bonde närmare? Kommer 2017 bli året då en personlig bonde blir lite hett som en personlig tränare. Vi ser på alla fronter hur värdet av lokalt producerat ökar hos många grupper. Låt oss göra … Läs mer

Publicerat i Matpolitik, självhushållning | Etiketter , | Lämna en kommentar

Min livs bästa hamburgare

På ren slump råkade jag kliva in på ett random hamburgeställe. Till min livs största överraskning fick jag mig min livs bästa burgare serverad. Den smakade precis så man kan fantisera att den perfekta burgaren skall vara. Jag var nära … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , , | 4 kommentarer

Vilket kött från Sverige skall man välja bort?

Tråkigt att se hos coop. Framtiden för mat är mat med ett ansikte. Mat där en högre andel landar hos själva bonden. Där ursprunget kommer närmare människor. Mera lokal mat. Men idag blev jag riktigt förbannad. När mat med mindre ansikte, … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar