Månadsarkiv: mars 2015

Lära känna din egen bonde?

En del av att reducera antalet mil som maten reser är att köpa mat som passerar så få led som möjligt. Att den svenska bonden som sliter med lönsamheten kan få en större del av den ekonomiska kakan är bara … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | Lämna en kommentar

Skall samma regler gälla för alla?

Vi har en kött produktion med ett starkt djurskydd. Är det rimligt för kommuner att köpa in kött, som skulle vara olagligt att födda upp i Sverige? Väldigt många svenskar har under det sista året börjat förstå vad för konsekvenser … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | Lämna en kommentar

Hur driver man upp tomatplantor?

En introduktion till hur man drar upp tomater om man inte har gjort det tidigare. Så tomatfrön 6-8veckor innan utplantering cirka 1cm djupt. Slutet av mars-april för södra sverige. 2-3veckor senare i norra Sverige. Jag använder olika små krukor eller … Läs mer

Publicerat i Tomat | Etiketter | 4 kommentarer

Cheese!

Vänd på osten! När man lagrar ost så vänder man på den regelbundet, men det är inte det jag tänker på. Ett kilo ost är 10liter mjölk. Inte så ofta man bär hem 10liter mjölk från mataffären, men ett kilo … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | Lämna en kommentar

Tomater – del 3, fina köpetomater

Idag blev det inköp av tomater, hittade fina ekologiska från Italien i en sådan där plastlåda. Såg så fram emot de. Aldrig någonsin har jag blivit så besviken på tomater. Inte var de saftiga och smakrik som man vill ha … Läs mer

Publicerat i Matpolitik | Etiketter | Lämna en kommentar