Vitlök över alla bräddar

I år har vi mycket kraftigt utöka vitlöksodlingen.

img_20161121_1436321I år hade vi 4kragar med vitlök. Inför nästa år har vi satt ca 550st. Det är 4 bäddar på 75 centimeters brädd som är 10 meter långa.

Ännu är det inte försent att sätta, går det bara att gräva, så passa på.

Annars finns det gamla uttrycket som säger att sättning skall ske tidigast september i Norrland, oktober i Svealand och november i Götaland.

Senare kan man alltid sätta. Hört talas om de som toppdressar med påsjord, som de har haft inne till och med, för backen har varit för hård för att kunna gräva ner åt. Även att man satt med hjälp av spätt.

img_20161121_1436321Målet är att sätta 2veckor innan vintern börjar, men backen skall vara max 7grader.

Går det att sätta vitlök på våren? Ja det går men den hinner inte utvecklas lika långt.

Vitlök vill ha en väl luckrad jord, vitlöken gillar inte när den får stå i vatten. Därför årets lökar sattes i upphöja bäddar. Grundgödslat med en säck kogödsel per bädd.

Den är satt med 15-20cm avstånd.

Man skall inte låta lökväxter återkomma fören tidigast efter 4år. För att minska risken för sjukdomar. Av samma anledningen bör man köpa utsäde och inte ta vitlök från grönsaksdisken, den vitlöken är oftast inte anpassat för att odla i svenskt klimat heller.

Blev sorterna Thermidrome, Red duke, Alexandra och Elefantvitlök, de 2 första har jag odlat tidigare med stor behållning.

Vi har inte blivit vampyrer. Det är inte bara för egen konsumtion.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Lök | Etiketter | Lämna en kommentar

Sockerrot

Snö ligger hårt på marken, det tinar först om 12-72 timmar men något måste man göra under tiden.

Passar på att inventera min frön inför nästa år. Passar på att samtidigt göra en så kalender för vårat behov, eller jag borde egentligen säga mitt behov, man mins inte lika lätt som för 10år sedan. Vi har ännu inte tagit beslutet om hur mycket vi kommer att odla. Men räknar med det största behovet. Då blir det produktion på riktigt. Vi har rekord mycket förberett, bäddar 75cm breda och 10meter långa per styck.

Några fröer har redan anlänt så som sockerrot, eftersom de inte säljs i Sverige passade jag på att få tag på en del extra från min källa.

Någon som önskar större volym, så får jag bara inventera först hur mycket av den jag har kvar. Bara att maila odla@odlaminmat.se

sockerrotFör den som vill läsa mer om just sockerrot. Det finns inte så mycket skrivet på Svenska så  mycket är tyvärr andra hands information.

Det enda jag kan bekräfta efter första året är att fröna gror ojämt över ca 1 månads tid. Samt att de överlever i kruka, hade ingen plats över i somras att plantera de på.

Dessa blev omplanterade i större kruka. När de tillslut fick sin permanenta plats hade de mycket rötter i krukan.

Dessa fröna är inköpta. Men kommer även att släppa egen odlade frön av olika saker, någon sort till och med garanterat-garanterat sortäkta.

De största jobben som är kvar är skörda vintermorötter och sätta vitlöken. Har ca 400 klyftor som skall sättas i år. Så räknar med att ha gott om vitlök nästa år.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Fler åriga | Etiketter | Lämna en kommentar

Reko Sverige

 

 

Reko är ett fenomen som växt fram i Finland.  Det är ett sätt för lokala matproducenter och konsumenter att få en större kontakt yta. De sägs ha mellan 40 000 och 100 000 användare.

Just nu växer detta fenomen fram i Sverige.

Varje/varannan vecka på en bestämd plats och tid, ofta en parkeringsplats/torg eller liknande, någon timme eller två, kommer producenter och konsumenter samman.

Dessa varor är förhandsbeställda av konsumenten. I många fall till och med betalade i förväg.  Beställning/erbjudande sker igenom en lokal facebook grupp för just det utlevereringsstället.

13076761_10154105682570365_1126325893142188205_nPå en plats försöker man få 10-15 leverantörer, dessa kan naturligtvis skifta efter säsong. Växer ju inte så mycket tomater i februari.

För bönderna/producenter/levrantörerna är det ett sätt att få mera betalt för en vara, skörda när man vet man får en kund på varan. Åka med precis så mycket vara som man vet går åt.

För konsumenter är det ett sätt att stödja den lokala matproduktionen, få färskare varor än i affären. Kunna ha ett direkt samtal med de som producerar över hur man gör. Helt enkelt lokal kvalitet. Att kunna bygga relationer till sina egna matproducenter.

Står man med 50kg morötter eller 10kg vitlök extra är det inte riktigt läge att ringa en grossist som vill ha leverans varje vecka.

För bönder handlar det om att kunna få en högre andel som hamnar i egen ficka. Få verksamheten att bli lönsam. Leverantörer kan naturligtvis vara en del av flera reko-ringar i deras närhet.

Konceptet bygger på att det skall vara lätt för konsument att hitta olika former av varor, för att den extra turen skall kännas så liten som möjligt.

Just nu finns det 2 Reko-ringar i Sverige

Grästorp 

Linköping

Det finns också ett nästan identiskt konsert fast i egen platform som beter Bygdens Saluhall. De är på ett antal platser i Skåne och på Gotland.

Kommer det till mera ställen skriver jag gärna till dem, bara att säg ifrån.

Yrkesakademin i Österbotten har gjort en liten informationsfilm om vad Reko är.

Jag tror att detta är en del av matrevolutionen i Sverige där vi kommer äta mera lokalmat. Detta ihop med andelsjordbruk skulle lösa mycket av matproblematiken. Att öka den lokala delen av våran konsumtion är bra för Sverige och våran självhushållningsförmåga.

Kommer 2017års stora trend att bli att skaffa en egen bonde?

Finska Yle har gjort ett klipp om hur reko-ringar nu sprids till andra delar av Europa.
https://svenska.yle.fi/

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Lokal mat | Etiketter , | Lämna en kommentar

Morötter, hur det kommer sig att vi drunknar i dem.

hink

2016 Morötter

Under fler år misslyckades jag med att odla morötter. Sedan jag fick veta att det är bra att den är fuktig de första 10dagarna när den gror har jag lyckats varje gång.

I år har det gått riktigt bananas.
Skördar en 25liters hink per vecka.

Odlar morötter i 75cm breda bäddar. Som är luckrat med grepp i botten. Det som är den största utmaningen med morot idag är ogräsrensningen.

Vi anlägger falska bäddar, som vi flammar med gasol innan vi sår. Allt för att minska på ogrästrycket i bäddarna.

Morötter ger ca 1-3kg per löpmeter, enligt litraturen. I en bädd på 75cm får man plats med 5rader utan problem.  40-50morötter per meter. På en 10meter lång bädd, blir det alltså 50löpmeter.

Så 50löpmeter blir ca 100kg morötter, genomsnitts svensken äter 11kg per år. Helt plötsligt blir det logiskt varför vi drunknar i morötter. Vi hade i år 2bäddar a 10meter, inser att det kanske finns 100kg morot kvar i landet.

Jaja, vi får äta på tvären och längden, hela vägen till påsk.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i rotfrukter, självhushållning | Lämna en kommentar

Victory garden

Vi har sedan det kalla krigets dagar aldrig varit närmare oroligare tider i vårat närområde. Vi har MSB, myndigheten för skydd och beredskap, som går ut och trycker på att vi skall klara av 72timmar på egen hand i händelse av en kris. För första gången sedan 25år går nu även kommunerna ut och uppmanar det samma.

victory-gardenDet går alltid att köpa hem några konserver för de där 3 dygnen. Men den stora frågan är vad äter man där efter. Det finns en utredning som säger att våra matvarubutiker kommer vara tomma inom en vecka.

För mig som brinner för det lokala, blir svaret lika självklart som naturligt, en victory garden. Detta är ett fenomen som fanns inom den anglo-saxiska världen under det första och andra världskriget.

Helt enkelt en köksträdgård för att kunna dryga ut familjen behov av mat. För att få ransoneringen att räcka längre. För att få i sig något färskt.

Under en kris äter jag mycket hellre färska grönsaker än konserver.

Detta brittiska propaganda klipp förklarar ganska mycket varför och hur man motiverade folket under andra världskriget.


.

I Sverige har det hänt något ganska allvarligt de sista 25åren. Idag produceras över hälften av värdet på våra livsmedel utanför Sverige. Detta innebär att konsekvenserna idag skulle bli större än under 40talet. Helt enkelt för att nationen är i sämre skick i frågan om att kunna mätta sig själv.

En egen förmåga blir då något viktigt. Det är ganska lätt att täcka 6-8månader av grönt behovet på en handfull timmar i veckan.

Det som däremot tar tid är att bygga upp ett fungerande odlingsland. Det är klart det går att vända gräsmattan upp och ner och plantera. Men skall man odla framgångsrikt, krävs det en mark som är upparbetad och har fått rätt balans. Denna process skall man inrymma att det tar fort ett par år av arbete.

Även om man får den perfekta färdiga odlingsmarken framför sig, finns det en faktor till. Nämligen den som odlar. Man blir inte duktig om man inte övar.

Det tog mig flera år innan jag lärde mig odla morötter på ett bra sätt. Finns många saker som man misslyckas med även som erfaren odlare. Att gå från noll till hundra, fungerar helt enkelt inte i den riktiga världen.

Så ett bra nations självförsörjningsförmåga börjar i den egna trädgården. Jag har inga ambitioner om att alla skall odla för att vara självförsörjande, men ett litet grönsaksland för att öva i och hålla sommargrönt är både pedagogiskt för barn, god friskvård, nyttiga grönsaker och gör att man kan odla mera om oroligare tider kommer.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

 

Publicerat i OM KRIGET KOMMER | Etiketter | Lämna en kommentar