Lokal mat i Sverige växer

Ny reko-ringar i Sverige

Sverige har på sista halv året fått ett antal reko-ringar.

Det växer så fort att det nästan inte går att hålla koll längre. Läggs nästa till flera orter i månaden. Bara sedan senast jag försökte få kontroll har det kommit till ett antal orter.

Senast som kommit till är:

Trollhättan
Skövde
Borås
Örebro
Motala

Sedan tidigare.

Grästorp 
Linköping
Nyköping
Malmköping

Om det är någon som känner till någon utöver detta så säg gärna till.

Vad är Reko? Man har i Finland förklarat detta finska koncept.


//Ricky

Publicerat i Matpolitik | Etiketter , | Lämna en kommentar

Looking for freedom

Looking for freedom är den av David Hasselhof kända sång alltid kommer förknippas med återförenandet av Tyskland efter kalla kriget. Ett sökande av frihet ifrån olika former av bojor.

Att uppskatta det som är frihet. För mig är det att kunna odla min egen mat, att kunna vara primärproducent för mitt bord. Att förstå var min mat kommer ifrån.

Dagens salladspriser, en effekt av dåligt väder i södra Europa visar hur dåligt väder på andra platser i världen kan leda till pris chocker i Sverige.

Vi behöver en kultur där mera av maten är lokal, en större grad av självhushållning.

För våran del innebär det att förutom att odla tomat i odlingstunnel så kommer vi även att pröva på friland. Sorten vi valt ut är Outdoor girl, att odla på friland betyder att man odlar den direkt i marken utomhus, inget mera komplicerat än så.

Kommer bli några stolpar och ståltråd som den kommer bindas upp på. Annars blir det minimalt med arbete, för att se om det ger en rimlig avkastning.

Allt i ett försök att bli mindre beroende av omvärlden. Att nationen äter mera lokalt. Hoppas att själv ha sallad färdig om ca 50-60dagar. Med dagens priser är det till och med lönsamt att odla sallad i Sverige. Mat är för billigt i Sverige.

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Sallad, självhushållning | Etiketter | Lämna en kommentar

Att planera är så tråkigt, men kul att köpa frön

Att så är en utmaning!

Vi har alla våra starka sidor. Att hålla 500 saker samtidigt i huvud gör att jag glömmer 600 av dem. Jag som person som inte det starkaste kortet när det kommer till att hålla många saker i huvudet samtidigt. Sedan finns det många andra starka sidor, men de hjälper inte när det gäller att hålla så datum i huvudet.

För mig har det inneburit att sådder blivit sena, tidiga eller helt enkelt aldrig blivit av. I år kommer jag odla mer sorter än någonsin.

Cirka 125 olika sorter 2017

Detta år en kraftig ökning från ca 70 olika under 2016, där ca 1/3del har varit potatis, tomater och chili. Denna delen blir bara lite större men det kommer en lång rad nykomlingar för oss. Vissa kommer vara lätta, så som nya sorter av zucchini, rädisa eller paprika. Har lagt mycket tid på att försöka förstå varför gurka inte lyckats, tror att jag väntat för länge med slutplanteringen.

Blir en del nya asiatiska vänner, fänkål, kryddväxter och butternut osv. Vi har alltid odlat tomater i krukor, kragar eller i en polytunnel, men vi kommer 2017 ha en mindre andel på friland 2017.

Även fast 1100 kvadratmeter, några kragar plus tunnlar är färdiga för odling 2017 så kommer det nog inte räcka till, blir att försöka hinna med 2 ibland till och med 3 skördar från samma bädd. Detta är mest känt som serieodling i Sverige. Detta innebär att mycket mera dras upp i pluggbrätten, för att minimera tiden i fält. Hoppas även att sommaren innebär en del markberedning.

Övrigt kringarbete

Under våren kommer stängsling, bevattnings system samt gångfält arbetas med. Det finns en lång rad med andra förbättringar som skulle behövas göras men detta är det realistiska att hinna med.

Hoppas på torka för att anlägga den fleråriga odlingsplatsen under sommaren. Börjar projektet i år som att storskaligt dra upp sparris, är ju en 3årig process innan den är i mål.

Det finns mer mål och idéer än vad som det troligtvis finns tid till. Hoppas till exempel att vildaplarna som jag dragit upp från egna äpplen överlever vintern för att kunna planteras permanent till våren.

125 olika frön i en plan

Alla är ju inte frön, vi talar även om sättlökar och potatis. Men för någon som knappt skulle kunna koll på 10 olika är detta ändå en gigantisk utmaning.

Att planera, och föra allt samman i ett dokument, är det enda relevanta systemet. Denna process började med frågan vad skall vi odla och när vill vi att olika saker skall vara färdigt. Detta tog ett antal kvällar att svara på. Detta bygger naturligtvis på tidigare erfarenheter om när man kan odla olika saker, samt hur lång tid dessa tar .

När den processen var över, började frågan var olika saker skall beställas ifrån. Vad har vi eget utsäde från, vad är redan satt så som vitlök och sockerrot. I år kommer 90% från 4 olika källor. Eget utsäde i form av potatis, någon chili sort som jag odlat isolerat samt någon vitlök. Några frön kommer komma från svenska lindbloms. En del kommer från semenco, som för övrigt varit mig mycket behjälpliga att hitta frön som jag inte lyckats att få tag volym av någonstans i Europa.

Billigast frö

Den största delen av standard sorterna har jag köpt in från Storbritannien, från en fröhandlare jag har odlat från tidigare med framgång. Mitt stora problem är att svenska potions förpackningar är perfekta för den som odlar 10 sorter på radhustomten. Jag vågar sätta pengar på att de påsarna blir lättare och lättare för varje år. Både lindbloms och semenco är bra motparter för den som odlar lite mera. De är inte billigast men bra att ha.

För oss som växer som odlare, så är det bra att vi vet att det finns svenska företag som kan hantera mycket större volymer om så skulle behövas.

Dock är det så att fröer är dyra i Sverige. Så majoriteten köpte jag från en brittisk fröhandlare, detta är en affiliatelänk. Om ni vill sprida detta till fler, så dela gärna denna bloggposten. Detta är den del på året då räkningarna för webbhotel osv skall betalas. Premier Seeds ! Under ett pund per maxad fröpåse, ca 11kr/st.

Adderar man ihop en varukorg på mer än 10påsar, ger de 10% i avdrag. Frakt på under 10kr. Helt seriöst vet inte hur det skulle kunna bli billigare frön. Tänk på att all odling måste anpassas efter det lokala klimatet. Instruktionerna är ju anpassade för Storbritannien.

De sista 10% av fröna är från många olika håll, kultursorter, nya kommersiella sorter som inte finns på den svenska marknaden.

Avslutningsvis kommer allt i ett nytt dokument när fröna kommit. Men det blir det mer om inom kort. För hur allt skall göras.

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i potatis, självhushållning, Tomat | Lämna en kommentar

Mandelmanns är en tittarsuccé.

Idag kommer fjärde delen av tv4s serie Mandelmanns.

För oss som brinner för självförsörjning av olika karaktär kan nu konstatera att tv-siffrorna från detta program är mycket goda. Första programmet slogs i tv4 endast av Sveriges mästerkock. För oss som gillar självhushållning är glädjande nog, 100% bonde i toppen på tv2.


Det som kanske inte är så känt är att de även skrivet en bok om självhushållning.

Mandelmanns bok

För egen del kan jag inte vänta på att mars skall komma så att man kan börja så på riktigt. Göra första utomhus sådden. Man känner verkligen hur det kryper i kroppen på en. Mer än en gång man har fått sätta sig på händerna för att inte göra något.

Se hur livskraften åter kommer. Känslan när man äter den första sommar tomaten. Vissa saker går det inte att betala för.  De måste faktiskt upplevas.

Alla barn borde ha en rätt att få äta sommarvarma tomater direkt från plantorna. Vi behöver ha de relationen till all mat.

//Ricky Karlsson

Boklänken är en affiliatelänk.

 

Publicerat i Media måndag, självhushållning | Lämna en kommentar

Odla gamla potatis sorter

Odla potatis med genetisk brädd.

Sedan flera år förvaltar jag ett antal genbankspotatis sorter.  Förökar upp, ser vilka som passar hos oss odlingsmässigt. Vilka som passar oss smakmässigt

I fjol hade vi 12 sorter totalt, detta börjar närma sig gränsen för vad som är hållbart utan att man känner det som man själv bedriver genbanksarbete.

Potatislandet 2016

Potatislandet 2016

Målet är att 2017 kommer att vara färre sorter. Exakt hur många är ännu inte taget. Men mer än 8st ser jag inte framför mig. Plus några kragar med nya genbankspotatis som jag odlar upp i antal.

Minskningen är helt enkelt en följd av att vi funnit några favoriter, som vi behåller. Medan andra sorter får stryka på foten, oftast på grund av hur de har varit att odla.

Nordgen inför avgift

För den som är intresserad av att odla genbankspotatis  har nordiska genbanken, nordgen tidigare skänkt bort sitt överskott till privatpersoner. Från och med i år kommer de ta en administrativ avgift på grund av ett stort intresse. Det är roligt att intresset är så stort, men vet att denna bloggen har eldat på denna brasan.

potatis2Men jag vill vara extremt tydlig med att detta är inte ett sätt att få billigt utsäde, detta är till för personer som själva tar sättpotatis, är genuint intresserade av att bevara gamla sorter för framtiden.

Att se sig själv i kedjan till nästa generation. Det handlar om att ha koll på utsäde. Ha en plan för hur man skall förvara utsädet i rimlig temperatur osv.

Odlar man dock för att äta, inte själv sparar sättpotatis, men vill ha någon kul sort rekommenderar jag någon av de kommersiella aktörerna som finns där ute. Vi har med framgång köpt av klostra. Nej detta är inte sponsrat, så var det sagt.

Hos nordgen är det frågan om 3knölar, vilket är en lämplig grund för att odla för att ta sättpotatis för året efter. För att då testa om det då är en sort man är intresserad av. Detta är alltså inte något som går fort. I år öppnar de inte fören i mars.

http://www.nordgen.org/index.php/skand/Vaexter/Innehaall/Froe-vegetativt-material/Potato/Distribution-av-potatis

Vi tycker genbankspotatis är ett coolt sätt att kunna vara gröna kulturarvs arbetare.

För den som undrar varför det är viktigt att odla grönsaker med genetisk bredd, så är det viktiga egenskaper att spara för framtida generation. Skräck scenariot är ju en liknade situation som ”den stora svälten på Irland” i mitten på 1800talet. Då man bara hade odlat en sort, med en typ av egenskaper.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i potatis, självhushållning | 2 kommentarer