Mandelmanns gård

Tv4 har börjat med ett nytt tv program om ett sydsvenskt småbruk. Har gått och väntat på detta i över ett halvt år.

Men oj vad besviken jag blev. Jo, men det var fina bilder. Men det är en form av landsbygds romantik för 08:or. Man är långt från 100% bonde, som kanske får ses som förebilden inom denna genre.

Det är inte svårt att ta romantik bilder.

Det är inte svårt att ta romantik bilder.

Det är en blandning av exotifiering och idéen om någon naturlig lycka. Det urbana livets saknade av en relation till marken, jorden att vara en del av kretsloppet.

Detta blir mera av studiebesök än vad det faktiskt är. Det är kosläpp och inte mockning för att beskriva det på ett pedagogiskt sätt. Sedan lämnar djur hanteringen ur lite olika perspektiv bland annat ett säkerhetsperspektiv lite mera att önska.

Det som dock gjorde mig arg var odlandet i sand, detta är en ändlig resurs som skövlas bokstavligt talat. Inget jag rekommenderar någon att göra.

Detta program kommer dock bli en succé är jag helt övertygad om. Just för att Svenssons är så långt från landet. För 40-50år sedan var det många familjer som var en del av den kraftiga urbaniseringen. Då fanns det en relation något de flesta svenskar idag saknar, alltså en naturlig koppling till en gårdsproduktion. I denna roll kommer detta program fylla en viktig roll.

För oss som kanske har en mera naturlig relation, ja vi är så svältfödda, så vi kommer också att bänka oss.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

 

Publicerat i Media måndag, självhushållning | 2 kommentarer

Det där ordnar nog de vuxna

På den sista månaden har något hänt i media, frågan om krisberedskap har kraftigt ökat. Att staten tydligt går ut och säger att det är ditt ansvar att hålla mat för 72timmar. Det nämns ofta att vi inte har en livsmedelsstrategi och att det finns inga krislager av mat någonstans.

Till och med LRFs förbundsordförande Helena Jonsson står på stortrumman.

Sveriges försörjningsberedskap kunde ha varit god. Det är vi bönder som sitter på den kunskap som krävs för att ge mat på bordet och hållbar energi.

Vi ska vara rädda om det kunnandet, det går fort att bryta ner och tar tid att bygga upp. Både folk och försvar behöver tydliga mål och en livsmedelsstrategi, och det nu.

Vi har sedan 90-talet i princip halverat andelen svenskt på tallriken. Detta är en utveckling som ger redan under en lättare kris förödande konsekvenser. En tillfällig blockad av Öresund samt hamnarna i Göteborgs och Lysekil skulle vara nog för att ge en omfattande och avgörande betydelse på förmågan att föda nationen. Vi talar tomma matvarubutiker inom en vecka. Utan att ens vara en större aktion.

Det där ordnar nog de vuxna

Den som normalt ser till att ha mat på bordet hos dig, har ansvaret även i en kris. Ganska bekymmersamt att skolor och vårdinrättningar inte har planer. För att uttrycka sig försiktigt.

Detta innebär; att det kommer ingen kommun eller stat med konserver, det finns inga matlager kvar. Dessa sparades bort efter 1991 och den eviga freden var den enda framtiden.

Nu vet vi att så ser framtiden inte ut.

Att det offentliga åter behöver skaffa sig förmågan är uppenbart. Men som alla sådana större omläggningar kommer det ta många år innan den är på plats.

Vi har alla ett ansvar att för dem som vi föder varje dag, att skaffa en plan för hur dessa skall kunna matas även om lastbilarna slutar att rulla. Detta är lika självklar uppgift för barnfamiljen som för lokala nämndspolitiker. Fråga din politiker vad den gör för att skapa en krisberedskap. Detta är endast en liten del i en totalförsvarsplan som vi behöver i vårat samhälle.

Potatislandet 2016

Potatislandet 2016

Där det finns gamla strukturer och förutsättningar kvar från 80talet skall dessa naturligtvis brukas. Men befolkningen har vuxit 20% och betydande del av jordbruket ligger för fäfot. Detta är en ekvation som inte bär sig.

Vi kan alla göra något. 5kragar på radhustomten, ett äppelträd, odla bladgrönt i ett fönster.

Det går också att göra mera, detta potatisland hade på 19år inte fått se en plog. 2017 kommer det producera grönsaker.  Det krävde en röjsåg, en grålle samt en del tid. Men denna åkerpätt kan producera mat nog för en större familjs årkonsumtion av grönsaker. Den ser gigantisk ut, men är endast ca 400kvadrat.

Den kommer i praktiken att vara en del av en intensiv sommarodling, som ger stora mängder mat. Mark finns i Sverige, men för få som är bereda att bruka den. Många bönder brukar inte plättar som är försmå för dagens gigantiska maskinpark. Mormor kanske har en sommarstuga osv osv. Kommuner har börjat arrendera ut stora odlingslotter.

Alla kan göra något. Har man ett fönster kan man odla något.  Att lära sig odla tar några år. Låt oss hoppas för nationens skull att inget händer de närmaste åren.

Välj lokalmat för att stötta bönder i din närhet. Det ökar krisberedskapen lokalt.

Detta är ett ämne som ligger mig mycket varmt. Det skulle göra mig mycket glad om du ville dela denna viktiga uppmaning.

Det finns inga vuxna, vi är de vuxna.

Om man skall samman fatta det i en mening.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

 

Publicerat i OM KRIGET KOMMER | Lämna en kommentar

42dagars tomterna är det en urban legend?

Har på omvägar hör talas om dessa snabba tomater.

Har länge avfärdat dem som en klassisk myt som helt enkelt inte finns. Precis som svarta rosor, eller något som mera att göra Hollywood än verkligheten. Efter mycket letande och frön som bokstavligen rest jorden runt, har de landat i min postlåda.

42daysMåste bara test så några såhär års för att se om det går. Om allt går vägen går det kanske att stå med tomater redan i april-maj. Det hade varit så coolt.

Det hade på allvar kunnat få betydelse i mitt tomat missbruk. Jag ser verkligen inte fram emot årets vinterplast tomater i februari. Det är inte människoföda, det är något som är helt tydligt.

Ärligt talat varför plågar sig mänskligheten med dessa. Finns ju så många andra saker som tål lagring mycket bättre.

Har fortfarande kvar några tomater i källaren, men det är en lyx som inte längre används i vardagen. Har även ett par vintertomater, peter den hållbare liggande, men de blir till frön allt samman.

Hoppas om ca 2månader återkoppla hur det går.  Dessa 42dagars sägs vara en mycket tidig dock inte 42 dagar, söt tomat på ca 30gr. Blir ett riktigt test i april-maj när solen kan hjälpa till på riktigt för att få en uppfattning om 42 är nära verkligheten.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Lokal mat, självhushållning, Tomat | 2 kommentarer

Håll dina vänner nära

Håll dina vänner nära och din bonde närmare?

farmerKommer 2017 bli året då en personlig bonde blir lite hett som en personlig tränare.

Vi ser på alla fronter hur värdet av lokalt producerat ökar hos många grupper. Låt oss göra det hippt att äta sparris på våren och pumpa på hösten. Låt oss alla veta varför.

Nyårslöften har ju normalt lite varierande kvalitet. Ofta är gymägare den stora vinnaren av nyårslöftena. Lika säkert som julskinkan finns på julbordet, så kommer januari reklamen bestå av gym, bantningspiller och rökplåster.

Ett löfte som dock är ärligare är att 2017 skall bli året då jag äter bättre. Mindre konstiga E-nummer och produkter från långtbortistan. Mera matproducenter i min närhet. Att betala det sociala och miljömässiga priset lokalt.

img_0911Vi gör det gärna på kaffe, bananer som gärna får vara fair trade. Är inte mjölken, ägg och kotletten värd samma behandling?

Eran av billig mat måste få ett slut. Mat är så mycket mera än ett lågt pris. Det är faktiskt att kunna titta bonden i ögonen, att bonden får en lön så att nästa generation också vill driva det vidare.

Ärligt talat vem skall producera maten om inte ens bonden vill lämna över till nästa generation?

Att man med glädje hör föräldrar prata om barn som vill bli läkare, programmerare och även bönder. Alla grupper är lika viktiga idag. Det är först när vi sätter ett värde på det vi stoppar i oss, som en riktig förändring sker.

Så ärlig lokalmat 2017 låt det bli nyårslöften som blir det som hålls.

Låt det vara egen odlade tomater, mjölk från bonden runt hörnet och ägg från grannen som låter de gå fritt.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

Publicerat i Matpolitik, självhushållning | Etiketter , | Lämna en kommentar

Nu är julen här

Just nu kokas det många skinkor. Revbensspjäll, äggost, köttbullar och mycket annat som tilllagas. Jul doften är helt enkelt här.

Låt oss alla tänka på de som faktiskt skapat all mat på bordet. För 2-3generationer var det vanligt att det fanns minst en jordbrukare i varje släkt. Idag är det en utrotningshotad art.

Det har blivit något väldigt fel i samhället, när mat produceras av någon annan.  Vi kan inte ha ett samhälle där vi inte är deltagare. Vi behöver alla bli engagerade i matproduktionen. Man många säger; jag har ingen mark. För de flesta finns det mark man kan få tag på, den gamla släktgården, sommarstugan, 3kragar på radhustomten till mormor.

12065624_10153207655495784_688321001867597739_nJag har en bekant som har mantrat; har man ett fönster kan man bli en deltagare i matproduktionen.

Så är det så att du inte har ett fönster, ja då är du förlåten. Ärligt talat att skylla ifrån sig är bara svep själv för att man inte kan eller vill.

Vad skulle jag börja med idag om jag inte hade tid, ork, kunskap eller plats?

Mitt svar är jordärtskockor, har man bara en krage över någonstans i bakgrunden på en trädgård skulle jag trycka ner några knölar. Med rätt sort ser det ut som solroser. Går att plocka upp och sätta både höst och vår. Lite gräsklipp eller gödsel och de älskar det. Det blir liksom inte lättare. En krage är nog för en familjemiddag. En grönsak som är perfekt för gerillaodling om man är lagd så.

Men just nu är det dags att fira bonden, visa tacksamhet. Lova att lära känna minst en ny lokal bonde under året, köpa hans varor. Betala på riktigt så att han också har råd att byta bil, ha en pensionsförsäkring och kan köpa sin fru ett smycke i julklapp. Mat, det vi stoppar i kroppen skall inte vara billigt utan är det mest värdefulla vi har.


Detta klippet är så vackert. Jag blir närmast tårögd.

För egen del är det några enstaka saker på julbordet som vi har producerat själva. Finns utrymme för några saker till. Hoppas på brysselkål och rödbetssalladen kan vara egen nästa år. Det är helt klart realistiskt.

Vi önskar alla en riktigt god jul.

//Ricky Karlsson

//Ricky Karlsson

Detta är historian om hur matens ursprung blev en viktig fråga i mitt liv. Hur odling blev en naturlig del av livet. Samt hur man går från 3 tomatplantor till hur man odlar rationellt för storfamiljen.

Gilla och dela. Odlaminmat är lätt att följa på facebook.

 

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar